Zoodles = Squash i nuddelform
–
Ingredienser(2):
2 torskefileter
2 Ss smør
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 løk, finhakket
2 Squash, Zoodled!
1 Batch rosmarinpesto(se oppskrift «Dressinger»)
–
Slik går du frem:
Skru ovnen på 180 grader.
Smør inn en liten glassform med kokosolje.
Legg filetene i formen og strø på salt og pepper.
Legg på en Ss smør på hver av filetene og sett dem i ovnen når den er varm. Ta dem ut etter ca 10 minutter.
Varm en stekepanne på medium varme(6) og sleng i en Ss kokosolje.
Når pannen er varm tilsett løk og stek i 2 minutter. Tilsett hvitløken og la det steke i 1 minutt. Tilsett tha ZOODLES.
La dem steke i 5 minutter til mye av væsken har kommet ut og de begynner å få spaggethi konsistens. Tilsett en Ss smør og la det steke i 1 minutt til.
Legg torsken på Zoodlesene og nyt denne deilige retten!
