Da jeg traff VEGGEN

Etter 4 år med streng keto, mye fasting, høyintensitetstrening og isbading gikk jeg på veggen. Jeg var dypt deprimert og utmattet i ett års tid før jeg begynte å sakte klatre meg ut av det.

Jeg innså at det var en viktig del av biologien jeg hadde oversett; sammenhengen mellom stress, stoffskifte og blodsukker. Karbohydrater er en ekstremt viktig del av en optimal helse! Dette var det biologen Ray Peat og miljøet som studerer hans teorier, som åpnet mine øyne for.

En endring av perspektiv…

Det var en tung prosess å innse, ettersom jeg hadde bygd hele mitt liv rundt ideen om at karbohydrater var fienden og nå fikk jeg vite at dette var årsaken til mitt fall.

Jaja, det viser i det minste at jeg er villig til å endre mitt perspektiv, noe som jeg ser på som en verdifull ferdighet.

Så hvorfor er karbohydrater så viktig?

Viktigheten av karbohydrater

Karbohydrater er signalet til kroppen om at den har ressursene tilgjengelig til å kjøre systemet i fullgir, eller sagt på en annen måte; ha en høy metabolisme/stoffskifte/forbrenning (Jeg bruker disse begrepene om hverandre, ettersom de beskriver samme ting).

Når systemet kjører i fullgir betyr det at cellene våre fungerer optimalt, og kroppen har mulighet til å benytte seg av «høyere funksjoner» som kognitiv funksjon, fertilitet og godt humør!

Stress er det motsatte signalet. Stress er signalet til kroppen om at den befinner seg i et miljø hvor ressurser ikke er tilstrekkelig, og må derfor tilkalle stresshormonene(kortisol, adrenalin, aldosteron, østrogen o.l)) for å hjelpe til.

STRESS = LAV METABOLISME = SYKDOM

Disse stresshormonene vil over tid skru ned metabolismen, fordi signalet er jo at ressurser ikke er tilgjengelig. Kroppen går da inn i en slags «overlevelsesmodus» hvor den konserverer energien den bruker til de mer livsviktige prosessene, som betyr at den skrur ned mengden energi den bruker til de mer «høyere funksjoner»; fertilitet, godt humør osv.

Dette kan skape en ond sirkel hvor kroppen nærmest blir «fanget» i en kronisk stress/lav forbrenningstilstand som fører til sykdomssymptomer.

Ettersom jeg hadde befunnet meg i et miljø i fire år hvor jeg så og si ikke spiste karbohydrater, i tillegg til at jeg økte kroppens behov for ressurser hadde jeg kjørt metabolismen min ned i grøfta. Dette var roten til tilstanden jeg befant meg i.

Etter å ha implementert verktøy for å øke metabolismen min har jeg blitt frisk og har en mye større toleranse for stress enn jeg hadde tidligere, men det var fortsatt noe som manglet.

Jeg hadde gått litt opp i vekt, som jeg hadde problemer med å kvitte meg med, og blodsukkeret mitt var temmelig ustabilt.

Til slutt fant jeg den manglende puslespillbrikken.

Leveren; «the missing piece»

I min videre søken og research, forstod jeg viktigheten av leveren.

Leveren er innblandet i over 500 prosesser i kroppen, og svikter leveren vil alt annet svekkes.

Dette inkluderer STOFFSKIFTET, ettersom leveren er ansvarlig for å konvertere 70% av det «inaktive» stoffskiftehormonet (T4) til det aktive stoffskiftehormonet (T3).

Det er ingen tvil om at vi er sterkt utsatt for langt flere miljøgifter enn vi noen sinne har vært, fra luften vår, maten vår, vannet vårt, klærne våre, husholdnings artikler, medisiner osv.

Det er åpenbart at leveren, som skal filtrere ut alle disse giftstoffene, har en større jobb enn noen gang, og at den derfor er sterkt utsatt.

Etter å ha undersøkt dette kaninhullet er jeg overbevist om at det underliggende problemet til så og si ALLE kroniske lidelser, er relatert til en overflod av giftstoffer i systemet og en lever som ikke har kapasiteten til å avgifte dem på en effektiv måte.

Når leveren blir utsatt/skadet, vil den kunne begynne å «lekke» giftstoffer inn i blodbanen, og når disse giftstoffene først er i blodet, vil de kunne reise hvor som helst, og skade et hvilket som helst vev (som vil uttrykke seg som det vi kaller for en «kronisk sykdom»).

Ved å kun fokusere på å avgifte leveren, vil alle de andre organene (og deres celler) i kroppen kunne bruke mindre fokus på å forsvare seg fra skadelige giftstoffer, og kunne heller fokusere på reparasjon og optimal funksjon.

Les mer utdypende om denne teorien i mitt innlegg «Leverskade; en underliggende årsak til alle kroniske lidelser?«

Ønsker du å få hjelp til å avgifte leveren din?

Ta kontakt for en konsultasjon, eller sjekk ut mitt «do-it-yourself» kurs kalt «LEVERFIX med SmørJesus«.